ウイスキープロフェッショナルな日

 

 

 

 

 

 

 

スコッチウイスキー

オールドプルトニーハーバー

スコットランド最北部の港町にある

プルトニー蒸留所で作られています

色合いは明るく鮮やかなゴールド

アロマはバニラやココナッツ

その後マーマレードやミカンのような柑橘系

ほのかなオークのスパイスが追いかけてきます

味わいは口に含んだ瞬間レーズンの甘味や

トロピカルフルーツの果実味を感じます

その後にキャラメルのようなコクとビターでダークな

タバコの葉を感じ絶妙に調和します

余韻は海の潮の香を感じ美しく抜けていきます

白身魚のカルパッチョ

ムール貝の白ワイン蒸し

イカやタコのフリットにベストマッチでしょう

さあ、今日も火の玉営業スタートです!!

 

昨日のトレーニング

ラン  80分 (朝40分・夕40分)

筋トレ 1400回 (朝800回・夕600回)

サンドバック・シャドー  12セット/分

腕立伏せ  7000回