ソムリエな週末

 

 

 

 

最初の赤ワインは外食で飲んだカロンセギュール

ボルドーのメドック地区のシャトー

カベルネソーヴィニヨン、メルロー、カベルネフラン、プティヴェルド

味わいは男性的なたくましいものです

酸も強く湿った土のニュアンスが感じられて

開いてくるとエレガントさが増してシルクの舌触りで

繊細さが徐々に現れて来ました

2001年ビンテージで最高の飲み頃でした

シャンパンはYOSHIKIが名門ポメリーとタッグを組んだもの

誕生日のプレゼントで頂きました

ゴールドのボトルです

華やかな果実味とドライな味わいで最高でした

家飲みの赤ワインはブルゴーニュ

ドメーヌ・デュ・パヴィヨン

色合いはルビーレッド

アロマはストロベリーやブラックチェリー

果実の香りにスパイシーなニュアンスを感じる

複雑味のあるものです

味わいは滑らかで優しいタンニンと深みのあり

ブルゴーニュらしいエレガントな女性的なものでした

ブレンデーはフレンチピュアXO

オーク樽で長期熟成されたもの

芳醇で繊細な香りとまろやかな奥行のある味わいでした