シャンパンはブーブ・クリコ ローズラベル
ロゼシャンパン
サーモンピンクの色合いで
ラズベリー、イチゴ、チェリーのアロマ
みずみずしく爽やかな酸味で堪能しました
赤ワインはクロアチアの
アンデ・スラディッチ ラスィナ 2019
品種は絶滅の危機を乗り越えた超希少品種
ラスィナ
クロアチアのピノノワールとも呼ばれています
色合いは美しいルビー色
アロマはチェリーやラズベリー、スミレや
クローブのようなスパイス
そしてほんのりと土の香り
味わいは非常にシルキーでエレガント
心地よい酸味ときめ細やかなタンニンが特徴です
ブランデーはレミーマルタンXOをチョイスしました
鴨のロースト、リゾット、鰹のタタキ
パルミジャーノにベストマッチでしょう
今週も火の玉営業スタートです！！
昨日のトレーニング
ラン 100分 （朝60分・夕40分）
筋トレ 1400回 （朝800回・夕600回）
サンドバック・シャドー 8セット／分
腕立伏せ 2000回
