ソムリエな週末

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スパークリングワインはイタリアのフェラーリ

きめ細やかなゴールドの泡で

リンゴやトースト香

味わいはフレッシュで軽く心地よい熟した果実の余韻が長く続きました

赤ワインはクロアチアのイストリア半島にあるファキン

品種は土着品種のテラン

色合いは濃い赤紫色

アロマはブラックベリーやスパイスやカカオ

味わいは深い果実味で辛口のフルボディでした

赤身肉のグリル、ジビエ料理

ミートソースパスタなどしっかりした味わいの料理に

ベストマッチでしょう

コニャックはヘネシーVSOPをチョイスしました

シナモンのアロマにウッディでスパイシー香

味わいははちみつと甘草がほのかに感じられる

繊細なものでした