ソムリエな休日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シャンパンはテタンジェ ノクターン

色合いはゴールド

アプリコットやドライフルーツのアロマで

ほのかにハチミツのニュアンスが重なります

味わいはまろやかでクリーミーです

フレッシュでクリーンな酸味が全体を引き締めています

赤ワインはカリフォルニアのブレッド&バター

品種はピノノワール

ピノノワールには珍しいフルボディ

色合いはルビー色

アロマはチェリー、ラズベリー、カシスにシナモン

味わいは甘めの赤系果実の凝縮感に

樽由来の香ばしさとベーコンのような旨味が重なり

きめ細かく優雅な長い余韻へと続きます

鴨のロースト、サーモンのステーキ

マグロの照り焼きにベストマッチでしょう

今日はオークマのマシニングの納入で仕事です

安全第一で作業進行します

 

昨日のトレーニング

ラン  80分 (朝60分・夕20分)

筋トレ 1400回 (朝800回・夕600回)

サンドバック・シャドー  8セット/分

腕立伏せ  3000回