投稿日:

ソムリエな休日

このボトル決して合成ではなく本物ですw
サンヴィバン、アルマニャック
野性的な味わいでした
高校野球盛り上がってますが元球児としては
選手のオーバーアクションが気になる
ＷＢＣの大谷選手のように鼓舞して腕を上下
口を大きく開けて
ガッツポーズも大げさだし
プロの選手はとにかく高校野球は楽しませる為にしてる
ものではなく相手へのリスペクトも重要
アマチュア野球ですから
原点に戻ってプレーに専念して欲しいですね
ちなみにオーバーアクションが過ぎるとプロなら
報復行為される事は周知の事実ですから
飲み物、テキストの画像のようです

投稿日:

ソムリエな休日

シャンパンはロイヤル・リビエラ
きめ細かな泡で繊細な味わいでした
今回もグラスの色を合わせました
赤ワインはボルドー右岸の
シャトー・キャップ・サン・ジョルジュ
品種はメルロー９０％、カベルネフラン１０％
色合いは赤紫色
アロマはプラムやブラックベリー
味わいはメルローらしいジューシーな果実味が豊かで
タンニンはソフトでしなやか
１０年前なので熟成によって複雑な香りと余韻でした
チーズならミモレット、パルメジャーノ
パスタはペンネアラビアータやジェノベソースの
スパゲティ－ニにベストマッチでしょう
今日もランは１５０分
筋トレ１５００回
自分に負けませんw
投稿日:

ソムリエな休日

イタリアの高級ワイン、ベルターニアマローネ
３大ワインＡＢＣのＢがバローロ，Ｃがキャンティ
そしてＡがアマローネです
ヴェネト州で生産されたもの
品種はコルビーナ、ロンディネッラ、モリナーラの混合
色合いは濃い赤紫色
アロマはカカオやチョコレート
味わいはその特徴である濃厚さにモリナーラを
混合することによって酸味や渋みも感じられて
バランス良く長い余韻に導いてくれます
牛肉のワイン煮や鶏肉のソテーにベストマッチでしょう
ワイン、テキストの画像のようです
今日は仕事です！！
火の玉燃やしますw
投稿日:

ソムリエな休日

シャンパンはテタンジェロゼ
久しぶりのロゼなのでグラスも合わせてみました
赤ワインはアルゼンチンの代表する品種マルベック
プレンタ
色合いは深い紫色（黒ワインとも呼ばれる特徴）
アロマはイチゴやスミレ
後にバニラに樽の熟成香り（少し焼いてこげた香り）
味わいは深い複雑な果実味でありながら
しっかりとした骨格に支えられた素晴らしい余韻
へと導いてくれます
羊肉や鹿肉にベストマッチでしょう
そして今日も１５０分のランに
１５００回の筋トレ
投稿日:

ソムリエ資格

ソムリエな週末の投稿にあるように

２０１９年にソムリエインストラクターと

ワインコンシェルジュの資格を取得しました

 

 

世界中のワインを楽しんでいます

厚木では一番飲んでいるのではないでしょうかw

 

【ソムリエ監修】ワインのコルク栓の開け方【エノテカ】 (youtube.com)

 

【ソムリエ監修】シャンパン・スパークリングワインの開け方【エノテカ】 (youtube.com)

 

抜栓も手慣れたものですよ

いずれはレストランのオーナー兼

ソムリエでも良いかなwww

 

ちなみに今日もランは１５０分！！

 

 

 

投稿日:

ソムリエな週末

シャンパンはテタンジュ
フレッシュ＆ドライの味わい
猛暑にクールで最高でした
赤ワインはエルミタージュ
フランスはローヌ地方のシラー
フランス最高のワインの一つともされています
色合いは濃い赤紫色
アロマはプラムやカシス
味わいはシラーの特徴である
タンニンを深く感じる事が出来ます
チーズならゴルゴンゾーラやシェーブル
鹿肉や鴨肉などのジビエにベストマッチ
ちなみに今日も１５０分のランに
筋トレは１５００回w
さらに加速しています