ソムリエな週末

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スパークリングワインはボルドーの

クレマン・ド セレーヌ・ディアモン

100%シャルドネのブラン ド ブラン

黄金色の繊細な泡

柑橘やトーストやナッツのアロマ

エレガントで繊細な味わいでした

赤ワインは外飲みは

チリの3大ワインのクロ・アパルタ 2019

品種はカルメネール、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、プティベルド

色合いは濃い赤紫色

アロマはプラムやブルーベリー、イチゴ

味わいはエレガントで整ったタンニンと生き生きとした凝縮さで

見事な余韻へと導いてくれる素晴らしいものでした

さすがチリの最高峰のワインです

家飲みはナパバレーのヒドゥン・ポスト

品種はカベルネソーヴィニヨン

色合いは濃い赤紫色

アロマはプラム、ブラックベリーにジャム

味わいはナパらしい果実味とスパイスさがマッチして

バランスが良く余韻も楽しめました

ハンバーグやミートローフ

熟成チェダーやゴーダチーズにベストマッチでしょう

 

昨日のトレーニング

ラン  120分 (朝60分・夕60分)

筋トレ 1400回 (朝800回・夕600回)

サンドバック・シャドー  15セット/分

腕立伏せ  4000回