ソムリエな週末

 

シャンパンはブーブクリコ

プリティーウーマンでも登場した有名な一品

レモンなどのシトラスのアロマに

ドライで辛口な味わいでした

赤ワインはペルーのタカマ

ドン マニュエル

南米で最も長い歴史を持つ老舗ワイナリータカマ

品種はタナ

色合いは濃い赤紫色

アロマはブラックベリーやカシス

後になめし皮やジビエのような野生的な香り

味わいは強いタンニンと酸が充分に感じられて

長期熟成型の品種です

ゴルゴンゾーラや鹿肉、猪肉にベストマッチでしょう

ブランデーはJPシェネをチョイスしました