ソムリエな休日

チリのコノスル オシオ

品種はピノノワール

色合いはルビーレッド

アロマはラズベリー、スミレ、紅茶にトリュフ

後にチョコレートのような甘いノートと樽の香りが

複雑に絡み合って来ます

濃厚な味わいでありながらエレガントなパワーもあり

深くシャープなピノノワールで

良い酸と長い余韻が感じられます

さすがチリの有名なコノスル

グランクリュ級の味わいでした

単一品種シリーズを今後は飲み比べてみます

サーモンやマグロ、鶏肉料理にベストマッチでしょう