シャンパンはテタンジェ ノクターン

色合いはゴールド

アプリコットやドライフルーツのアロマで

ほのかにハチミツのニュアンスが重なります

味わいはまろやかでクリーミーです

フレッシュでクリーンな酸味が全体を引き締めています

赤ワインはカリフォルニアのブレッド＆バター

品種はピノノワール

ピノノワールには珍しいフルボディ

色合いはルビー色

アロマはチェリー、ラズベリー、カシスにシナモン

味わいは甘めの赤系果実の凝縮感に

樽由来の香ばしさとベーコンのような旨味が重なり

きめ細かく優雅な長い余韻へと続きます

鴨のロースト、サーモンのステーキ

マグロの照り焼きにベストマッチでしょう

今日はオークマのマシニングの納入で仕事です

安全第一で作業進行します

 

昨日のトレーニング

サンドバック・シャドー　　8セット／分

腕立伏せ　 3000回

 

 

 

 

 

 

教科書が絶対に教えない靖国神社

日本人が知らない靖国神社の真実

吉本貞昭著

日本人が国民国家の一員として、心や力を一つにして、戦争を戦ったからであるが、その背景には靖国神社という精神的な支えがあったからである

この戦争で命を落とした日本人は、日本を守るために犠牲になったのだから、政府は国家の義務として、彼らを合祀し、尊敬と追悼を捧げなければならないのである。

だから、靖国神社に戦没者が合祀されるということは、戦没者にとって最高の名誉であり、鎮魂なのである

しかし現在に至ってはＡ級戦犯の問題や政治家の靖国参拝に外国からの

圧力に何も出来なくなっている現実がある

 

いかなる国家もその国のために死んだ人々に対して

敬意をはらう義務と権利がある

それは戦勝国か敗戦国かを問わず

平等の真理でなければならない　　ブルノー・ビッテル（駐日ローマ法王庁）

 

日本の首相が戦没者を弔うのは当然である　フン・セン（カンボジア首相）

 

英霊の顕彰とは、彼らの犠牲を悲しむことだけではない

彼らの行為を国民の誇りとし、彼らの犠牲を後世に

模範として伝えることである　　ロマノ・ヴルピッタ（大学教授）

 

昨日のトレーニング

サンドバック・シャドー　　8セット／分

腕立伏せ　 3500回

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ワインのアロマに関して詳しいですねと言われますが

やってるんですよ

お勉強w

プロ用のアロマ瓶88種（高価なんですよ）

果実系や花に自然のアロマが詰まってます

嗅覚を研ぎ澄ませて1本1本匂いを嗅いで

答え合わせすること数年

ほぼ間違いなく回答できるようになりました

中には馬の汗の香りなんてのがありまして

いわゆるブショネ（劣化した）のワインの香りの一つなんです

ミネラルや土の香りなどもあり勉強になります

最近ではワインの色合いからアロマを想像できるようになり

匂いを嗅ぐ時に答え合わせが楽しみです

飲んだ本数は誰にも負けないので味わいも自信はありますよw

ワインで世界中を旅している気分になりますね

奥深いワインの世界

これからも旅を続けますよ

 

昨日のトレーニング

サンドバック・シャドー　　8セット／分

腕立伏せ　 5000回

 

 

 

 

 

 

 

 

いちばん大事な生き方は

伊勢神宮が教えてくれる

吉川竜実著（伊勢神宮に奉職）

全国に8万社以上あると言われている神社の中心

親しみを込めて「お伊勢さん」「大神宮さん」

と呼ばれる事もありますが、正式名称は「神宮」

天照大御神を祀る内宮（皇大神宮）と

豊受大御神を祀る外宮（豊受大神宮）を

中心とした125社の宮社で構成されている

天照大御神は皇室の祖先であり、日本の大見祖神

地域を守る氏神のリーダーである「総氏神」として

日本人すべてを守って下さる神様です

豊受大御神は、衣食住をもたらす産業の守り神として

私たちの豊かな暮らしを支えて下さっています

二千年位前から、皇室の繁栄、国の平和と発展、

そして国民の幸せが祈られています

仏教は寺院

神道は神社

仏教は宗教であり（キリスト教、イスラム教など）

神道は信仰である

すべてに神が宿ると考える

自分のなかにも神が宿っているのです

あるいは自然にも食べ物にも生き物にも

全てに感謝して己を浄化する事が重要

日本人が神道と共に生きてきた事を認識する書でした

とても厳かな気持ちにいなりますよ

 

昨日のトレーニング

サンドバック・シャドー　　8セット／分

腕立伏せ　 3500回

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シャンパンはヴーヴ・クリコ

淡いゴールドの色合いで繊細な泡

アロマは桃やリンゴ、洋梨などの果実香

味わいは爽やかで力強く余韻も甘い香りを楽しめます

赤ワインはスペインの　π（パイ）

このワインを生産する畑の面積が円周率と

ほぼ一致する（3.1416ヘクタール）為に命名されました

このボトルデザインは特徴的で世界のデザイン賞で

高く評価されています

品種は絶滅寸前だった幻の葡萄品種

コンセホン100％

テンプラニーリョの祖先とも言われています

色合いは深みのある黒みを帯びた濃いルビー色

アロマはブラックベリーやラズベリー

そこにバニラ、トースト、ココア、タバコ

そしてかすかなスパイスのニュアンスが重なり

とても複雑な香りの変化です

味わいは非常にパワフルで豊富なタンニンが

滑らかに溶け込んでいるため

ただ重いだけでなくシルクのような気品のある

余韻が長く続きます

ローストビーフ、ビーフシチュー

ゴーダチーズなどにベストマッチでしょう

ブランデーはサンレミーＸＯをチョイスしました

今日は機械搬出の1日

月末に大型ＮＣ旋盤納入ユーザーへ

スペース確保の為に搬出及び移動作業です

安全第一で進めます

 

 

昨日のトレーニング

サンドバック・シャドー　　8セット／分

腕立伏せ　 2000回

 

 

今日は一日中この歌が耳鳴りのように流れてましたw

 

 

 

 

 

昨日のトレーニング

サンドバック・シャドー　　10セット／分

腕立伏せ　 7000回

 

 

 

 

 

 

 

ケンタッキーストレートバーボン

ブレッド バーボン

トウモロコシ68%

ライ麦28%

通常よりライ麦比率が倍です

ボトルデザインが特徴で西部開拓時代に

医療用に使われていた薬瓶をモチーフにしています

色合いは琥珀色

アロマはバニラ、メープル、オーク

後にシナモンやクローブのような甘くスパイシーさが広がる

味わいは口当たりは滑らかで直後にライ麦由来の

ペッパーやハーブのような力強いスパイシーさが広がります

余韻はドライでキレが良くキャラメルのようなほのかな甘みと

オーク樽の渋みが心地よく残ります

牛肉のステーキ、スモークチーズやベーコン

タコスやナチョス、鴨のローストにベストマッチでしょう

 

昨日のトレーニング

サンドバック・シャドー　　8セット／分

腕立伏せ　 4500回

 

 

 

 

 

 

 

 

チリワイン（ヴィーニャ・コノスル）

20バレル・リミテッド・エディション

品種はカベルネソーヴィニヨン

色合いは濃い赤紫色

アロマはカシス、プラム、ブルーベリー

ブラックペッパーのようなスパイス感

後にタバコ、ほのかな土のニュアンス

味わいはジューシーな果実味が広がり

しっかりとした豊かで丸みのあるタンニンが

骨格を形成しています

酸味とのバランスも良く香ばしく深みのある

長い余韻が続きます

牛肉のステーキ、ローストビーフ

ハンバーグにブルーチーズにベストマッチでしょう

今週も締めくくり

さあ、今日も火の玉営業スタートです！！

 

昨日のトレーニング

サンドバック・シャドー　　5セット／分

腕立伏せ　 4000回

 

 

 

 

 

 

 

 

スコッチウイスキー

オールドプルトニーハーバー

スコットランド最北部の港町にある

プルトニー蒸留所で作られています

色合いは明るく鮮やかなゴールド

アロマはバニラやココナッツ

その後マーマレードやミカンのような柑橘系

ほのかなオークのスパイスが追いかけてきます

味わいは口に含んだ瞬間レーズンの甘味や

トロピカルフルーツの果実味を感じます

その後にキャラメルのようなコクとビターでダークな

タバコの葉を感じ絶妙に調和します

余韻は海の潮の香を感じ美しく抜けていきます

白身魚のカルパッチョ

ムール貝の白ワイン蒸し

イカやタコのフリットにベストマッチでしょう

さあ、今日も火の玉営業スタートです！！

 

昨日のトレーニング

サンドバック・シャドー　　12セット／分

腕立伏せ　 7000回

 

 

 

夜と霧

ヴィクトール・Ｅ・フランクル著

精神科医・心理学者

1946年初版

霜山徳爾が翻訳して日本語版を1961年発行

その後に池田香代子訳で2002年に発行

表紙の119104はアウシュビッツ収容所での収容番号

人格・人種（ユダヤ）を全否定されて番号のみが個体識別という

最も人間の尊厳を虐げられた長く辛い収容生活を赤裸々に告白してます

90%の人間がガス室で窒息死したり餓死したり

精神破壊で死亡するという過酷な収容所で

わずか生き残った著者の想像を絶する生還までの体験です

ホロコーストの悲惨さを風化させないための記録の重要性

人間の尊厳と生命の尊さを再認識させる書でもあり

過酷な現実の中でも希望を失わない心の強さを教えてくれます

非常に歴史的にも価値の高い書に触れる機会を得る事が出来て

大変感動しております

未来に残すべき書の1冊です

現在に生きる我々は毎日を大切に過ごしましょう

昨日はクロージング成功！！！

さあ、今日も火の玉営業スタートです！！

 

 

昨日のトレーニング

サンドバック・シャドー　　10セット／分

腕立伏せ　 6000回